Harper's Bazaar

Ноябрь 2009

Гаухар Мансурова

основательница клиники «Сириус», пластический хирург кандидат медицинских наук

Гаухар - очень занятая девушка, и каждый часу нее расписан по минутам. Но даже при очень плотном графике она старается соблюдать правильный режим питания.

8:00
На завтрак я съедаю овсяные хлопья с грецкими орехами или цукатами. Также ни одно мое утро не обходится без молочных продуктов: кефира или творога 9%. Жирный творог достаточно калорийный, но в нем много кальция, полезного для фигуры.

10:00
Тренировка в спортивном клубе «World Class» с инструктором. Я вообще стараюсь заниматься спортом как можно чаще. Удивительно, но я совсем не устаю от тренировок. Напротив, спорт заряжает меня энергией на целый день.

12:00
Когда прихожу на работу, мне нужно хотя бы пять минут тишины. Я наливаю себе чашку кофе с молоком, съедаю одно печенье и составляю расписание на день. Кофе - отличный способ взбодриться.

14:00
В клинике, где работаю, обед готовят потрясающие повара. Поэтому мой основной прием пищи можно назвать образцово-показательным: куриный бульон, отварная курица с овощами и обязательно свежевыжатый фруктовый сок.

15:00
Чай с лимоном. Так как я не пью больше одной чашки кофе в день, то для бодрости завариваю крепкий черный чай. Еще могу съесть маленький кусочек молочного шоколада. Чтобы не поддаться искушению и не доесть всю плитку, угощаю коллег.

16:00
Карпаччо из лосося или паста с морепродуктами. Самая готовлю редко, а пасту очень люблю, поэтому в ресторанах это обязательный пункт программы! Добавляю пармезан и прошу посыпать свежемолотым перцем. Специи, а перец в особенности, улучшают обмен веществ, ускоряя переваривание нищи. От такого блюда не будет никакого вреда для фигуры.

20:00
Честно говоря, мечтаю, чтобы мой ужин всегда ограничивался только легким салатом с рукколой и помидорами. Но я очень люблю курицу с картошкой, да еще к тому же в жареном виде. Поэтому несколько раз в неделю устраиваю себе маленький праздник. Когда держу себя в руках, последний прием пищи - это листья салата, овощи и небольшой ломтик сыра (самые любимые - козий или с плесенью).

 У MEНЯ ЕСТЬ ОДНО ПРАВИЛО: МОГУ ПОЗВОЛИТЬ СЕБЕ ЧТО-НИБУДЬ ВКУСНОЕ И КАЛОРИЙНОЕ, НО ТОЛЬКО ОДИН РАЗ В ДЕНЬ.